Influência da Spirulina LEB-18 em tamanho nanométrico no metabolismo de ratos fêmeas Wistar

摘要

Objetivo do estudo consistiu em avaliar a influência de dietas contendo Spirulina LEB-18 em tamanhos micrométrico e nanométrico no metabolismo de ratas Wistar/UFPel. As ratas foram divididas em quatro grupos (n=6) e alimentadas por 15 dias com as dietas (20g/dia): Controle à base de caseína (C), Spirulina à base de Spirulina micrométrica (Sma), Spirulina nanométrica (Sna) e aproteica (Aa). Para determina??o dos indicadores biológicos da proteína utilizaram-se a Reten??o Protéica Líquida (RPL) e o Coeficiente de Eficiência Alimentar (CEA). Ao final do ensaio os animais foram eutanasiados por decapita??o e o sangue coletado para análises de hemograma e obten??o do soro (determina??o de colesterol total e triacilgliceróis). As dietas contendo Spirulina cepa LEB-18 nos tamanhos micrométrico e nanométrico foram eficientes no crescimento, n?o interferindo no metabolismo e apresentando respostas semelhantes à dieta controle contendo caseína (C).