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EVALUACIóN DE LA VIDA úTIL SENSORIAL DEL QUESO DOBLE CREMA CON DOS NIVELES DE GRASA

机译：两层脂肪的双层乳酪的感官货架期评价

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来源
《Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnica. Revista》 |2008年第2期|共页
作者
Carlos Fernando Novoa Castro; Norma Constanza López Ortiz;
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正文语种
中图分类动物医学（兽医学）;
关键词

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1. EFECTO DE DOS NIVELES DE GRASA SOBRE LA VIDA úTIL SENSORIAL DEL QUESO CAMPESINO [J] . C. F. Novoa, N. C. López Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnica. Revista . 2009,第1期

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