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机译:乳链菌肽肉汤发酵系统中乳酸链球菌肽Z生产者的生长和抗李斯特菌活性
Listeria monocytogenesbacteriocinslactic acid bacteriaco-cultivationsalami;
机译:在模拟的家庭储存虐待温度和家庭煎炸过程中,
机译:在猪肉和重量上用猪肉切割皮肤含量的瘦肉和皮下脂肪的预测
机译:使用轩尼诗分级探针和阿根廷的Fat-O-Meater预测猪肉car体中的瘦肉含量
机译:盐酸氢吗啡胺及其对猪CAR体性状和瘦肉产量的免疫破坏作用
机译:乳酸菌素在肉汤系统中的多种递送方式具有抗李斯特菌活性,并释放含有乳酸菌素的食品包装动力学。
机译:在模拟的家庭储存恶劣温度和家庭煎炸过程中,肠杆菌中沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的生长和失活以及碎猪肉中的验证
机译:在模拟家庭储存滥用温度和家庭煎炸过程中肉汤中肠沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌的生长和灭活以及猪肉中的验证
机译:盐,磷酸盐及其他固化成分对瘦肉型猪持水性和放射性火腿品质的影响。