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机译:通过控制新乳酸菌菌株LAB100的细菌素过度成熟来延长卡门培尔奶酪的保质期
机译:Brie Cheese的乳酸菌多样性聚焦盐浓度和嗜盐和碱性乳酸细菌分离盐的分离培养基和表征及其表征
机译:传统希腊Graviera奶酪的微生物稳定性和安全性:成熟奶酪及其微生物聚生群中乳酸菌群的鉴定和细菌素基因的培养独立检测
机译:香料和乳酸菌作为抗菌剂的作用,可延长metab ayib(传统的埃塞俄比亚加香料的发酵干酪)的保质期。
机译:乳酸菌分离物中细菌素的分离,筛选和部分表征
机译:零售切达干酪中生产非发酵乳酸菌产生Pediocin PA-1 / AcH样细菌素的特性及表征。
机译:香料和乳酸菌作为抗菌剂的作用可延长metab ayib(传统的埃塞俄比亚加香料的发酵干酪)的保质期。
机译:应用高压处理延长新鲜乳酸凝乳酪的保质期