Pengembangan Hidung Elektronik untuk Klasifikasi Mutu Minyak Goreng dengan Metode Principal Component Analysis

摘要

Keberadaan minyak goreng yang dicampur dengan bahan berbahaya sulit untuk dideteksi menggunakan indera penciuman masusia dan hanya dapat dideteksi oleh peralatan canggih. Namun peralatan tersebut membutuhkan biaya tinggi dan memerlukan seorang ahli dalam pengoperasiannya.