Genes de virulência e diversidade genética em Salmonella spp. isoladas de amostras de origem suína.

摘要

A diversifica??o da produ??o industrial de alimentos de origem suína e o intercambio comercial de animais e seus derivados destinados ao consumo humano podem ser importantes disseminadores de sorovares de Salmonella spp. na cadeia alimentar. Objetivou-se avaliar em 86 cepas de Salmonella spp., isoladas em granja de termina??o e no abate de suínos, a ocorrência de três genes de virulência (invA, agfA e lpfA), bem como a similaridade genética entre elas. A ocorrência do gene invA foi verificada em 100% das amostras. O gene lpfA foi detectado em 80,23% (69/86) das cepas, n?o foi detectado em S. Panama e estava presente em todas as cepas de S. Infantis. O gene agfA foi detectado em 63,95% (55/86) das amostras. S. Agona apresentou positividade para todos os genes de virulência estudados. A análise de homologia entre as cepas agrupou os diferentes sorovares em clusters. A similaridade foi independente do local de isolamento, o que demonstra a presen?a de clones ao longo da cadeia de produ??o e a existência de multiplicidade de fontes para a infec??o dos animais, como a ra??o, e a contamina??o cruzada das carca?as. A pesquisa de genes de virulência e a avalia??o da proximidade gênica permitem a caracteriza??o e um maior entendimento sobre cepas de Salmonella circulantes na cadeia produtiva de suínos e, assim, podem subsidiar medidas de controle durante o processo produtivo com o objetivo de garantir a saúde do consumidor.