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机译:酪蛋白酸盐脱酰胺作用对转谷氨酰胺酶诱导的葡萄糖胺结合和交联的影响以及所处理酪蛋白酸盐的性质
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机译:转谷氨酰胺酶引起的酪蛋白酸钠交联对平衡界面和泡沫性能的影响
机译:大豆分离蛋白的预脱酰胺作用对转谷氨酰胺酶诱导的氨基葡萄糖糖基化和交联以及产品性能产生影响
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机译:选定的非热干预措施对Protamex水解酪蛋白酸钠的各个方面的影响。
机译:改善用钠酪蛋白酸钠治疗的白细胞小鼠的存活与大生霉素组合而没有毒性
机译:在5kDa的oligochitosan存在下转谷氨酰胺酶诱导的转氨酸氨基酶诱导改性的结构和性能变化
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