Diferentes rela??es cálcio:fósforo disponíveis e fitase em dietas de poedeiras UFSM-V: desempenho produtivo, qualidade dos ovos e tecido ósseo

摘要

O estudo teve como objetivo determinar os efeitos das diferentes rela??es cálcio:fósforo disponíveis (Ca:Pd) e fitase em dietas à base de milho e farelo de soja sobre a qualidade dos ovos e o desempenho produtivo de poedeiras de ovos marrons. Foram utilizadas 144 poedeiras UFSM-V de 28 a 36 semanas de idade. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 3x2, em que foram testadas três diferentes rela??es Ca:Pd (8:1; 11:1; 14:1) e dois níveis de fitase (0 e 300FTU kg-1 de dieta), com seis repeti??es de quatro aves cada. Os parametros avaliados foram: peso corporal, consumo de dieta, convers?o alimentar por massa de ovos, produ??o de ovos, altura de albúmen, massa de ovos, gravidade específica dos ovos, unidade Haugh e percentagem de cálcio e fósforo na tíbia. Os índices produtivos n?o foram afetados pelas rela??es Ca:Pd e nem pela utiliza??o da enzima, sendo que o peso corporal das aves variou entre 1,927kg e 2,118kg, e o consumo de ra??o foi em média de 120g de ra??o ave-1 dia-1. A qualidade interna dos ovos também n?o apresentou diferen?as significativas, a altura de albúmen média foi de 8,78mm e a unidade Haugt de 94,66 em média. Dietas com rela??o Ca:Pd de 8:1 apresentaram intera??o com a enzima, melhorando o nível de Ca das tíbias das aves (Ca na tíbia=20,63%). Com rela??o Ca:Pd igual ou superior a 11:1, n?o houve intera??o com a fitase, porém as aves apresentam percentagem de Ca superior na tíbia (Ca na tíbia ±22%).