不同磷水平与钙磷比例对特种野猪生产性能、胴体品质、血液指标的影响研究

摘要

本试验选用含50％野猪血缘的42日龄特种野猪，整个试验期分成预饲期和正饲期两个阶段，其中预饲期为7天，正饲期83天。试验为双因子3水平析因安排分组，完全随机区组设计，每个因子3个水平，共9个处理，每个处理4个重复，每个重复1头猪。日粮两个因子分别为日粮磷和钙磷比例，磷的3个水平分别为0.4％、0.6％和0.8％，钙磷比例的3个水平分别为1：1、1.25：1和1.5：1。试验全期90天，试验结果如下： 生长性能指标：不同磷水平与钙磷比例对平均日耗料量、平均日增重、料重比差异不显著(P>0.05)；不同磷水平与钙磷比例的互作效应差异不显著(P>0.05)。 血液生化指标：日粮磷水平0.4％与0.6％、0.4％与0.8％对血清钙水平影响差异极显著(P<0.01)；日粮磷水平0.6％与0.8％对血清钙水平影响差异不显著(P>0.05)。不同钙磷比例水平下对血清钙的影响差异极显著(P<0.01)。日粮磷和钙磷比例互作效应对血清钙影响差异极显著(P<0.01)。日粮磷水平在0.4％时血清磷最低，0.8％时最高，并且0.8％磷水平与0.6％的磷水平日粮血清磷都极显著(P<0.01)地高于0.4％磷水平日粮。在3个不同日粮钙磷比例间比较中，1：1与1.5：1之间血清磷水平差异显著(P<0.05)，而1.25：1和1：1之间、1.25：1和1.5：1之间差异不显著(P>0.05)。日粮磷和钙磷比例互作效应对血清磷影响显著(P<0.05)。日粮钙磷比例从1：1增大到1.5：1时不影响血清AKP活性(P>0.05)；0.4％的日粮磷水平与0.6％的磷水平对血清AKP活性影响差异极显著(P<0.01)，而日粮磷水平从0.6％增加到0.8％时AKP活性变化很小，差异不显著(P>0.05)。 小肠和肋骨AKP活性：日粮不同磷水平下对十二指肠AKP活性的影响差异不显著(P>0.05)；日粮不同钙磷比例下对十二指肠AKP活性的影响差异不显著(P>0.05)。0.4％日粮磷水平比0.6％和0.8％的表现出较高的骨骼AKP活性(P<0.01)，而0.6％与0.8％的两组差异不显著(P>0.05)；在不同钙磷比例情况下，对特种野猪骨骼AKP活性的影响差异不显著(P>0.05)。 骨骼指标：日粮不同磷水平和钙磷比例对第六肋骨的骨长影响不显著(P>0.05)，日粮不同钙磷比例对第六肋骨的鲜重影响不显著(P>0.05)，但日粮不同磷水平对第六肋骨的鲜重影响显著(P<0.01)。第六肋骨骨灰分含量在日粮不同磷水平之间差异极显著(P<0.01)。钙磷比例1.5：1日粮的骨灰分含量高于1.25：1和1：1处理，但差异不显著(P>0.05)。不同磷水平与钙磷比例对第六肋骨的骨灰分钙含量影响差异均不显著(P>0.05)。骨灰分磷含量在不同日粮磷水平之间比较差异极显著(P<0.01)。日粮不同钙磷比例对第六肋骨的骨灰分磷含量比较中，1：1处理组与1.25：1处理组和1.5：1处理组差异极显著(P<0.01)，1.25：1处理组与1.5：1处理组差异不显著(P>0.05)。日粮磷水平与钙磷比例变化对骨灰分钙磷比的影响差异不显著(P>0.05)。 肉质指标：日粮不同磷水平与钙磷比例下对肉色、系水力、大理石纹的影响差异不显著(P>0.05)；日粮磷水平对肌肉嫩度的影响差异不显著(P>0.05)；随着日粮钙磷比例从1：1提高到1.5：1，嫩度呈降低的趋势(P<0.05)。日粮磷水平0.4％、0.6％、0.8％之间变化对肌纤维直径的影响差异不显著(P>0.05)；日粮钙磷比例从1：1提高到1.5：1，肌纤维直径下降显著(P<0.01)。 胴体指标：日粮不同磷水平与钙磷比例下对屠宰率、瘦肉率、眼肌面积的影响差异不显著(P>0.05)。

目录

文摘

英文文摘

声明

前言

试验研究

第一章材料与方法

1、试验动物

2、试验阶段及分组

3、方案设计

3.1试验设计

3.2试验日粮与营养水平

4、饲养管理

5、检测项目

5.1生产性能

5.2血液生化指标

5.3骨骼灰分制备与钙磷测定

5.4肌肉品质指标

5.5胴体指标

6、统计与分析

第二章 结果与分析

1、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪生产性能的影响

2、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪血液生化指标的影响

3、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪小肠和肋骨AKP活性的影响

4、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪骨骼指标的影响

5、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪肌肉品质的影响

6、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪胴体指标的影响

第三章 讨论

1、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪生产性能的影响

2、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪血液生化指标的影响

3、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪小肠和肋骨AKP活性的影响

4、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪骨骼指标的影响

5、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪肌肉品质的影响

6、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪胴体指标的影响

第四章结论

1、不同磷水平与钙磷比例对特种野猪生产性能、胴体品质、血液指标的影响研究

2、存在的问题与建议

参考文献：

致谢

攻读硕士学位期间发表论文情况