Metais pesados em amostras biológicas de bovinos

摘要

O objetivo deste trabalho foi determinar a concentra??o de metais pesados no sangue (Pb, Ni e Cd), soro (Cu e Zn), pelo e leite (Pb, Ni, Cd, Cu e Zn) de bovinos criados em área industrializada (com siderúrgicas) e n?o-industrial do Estado de Minas Gerais, em amostras coletadas em duas épocas (inverno e ver?o), buscando avaliar a contamina??o em animais em fun??o do ambiente de exposi??o e da esta??o do ano. O local de cria??o dos animais afetou significativamente somente a concentra??o de Cu obtida nas amostras de soro, com maiores valores determinados no grupo de bovinos da regi?o industrializada. A época de amostragem afetou a concentra??o dos metais Cu (soro), Zn (soro e leite), Pb (sangue) e Cd (sangue e pelo), com as determina??es efetuadas no ver?o proporcionando maiores teores do que as executadas no inverno, à exce??o do Cd avaliado no pelo. Intera??es significativas (P