Redu??o do peso e da glicemia resultante da suplementa??o de ácido linoleico conjugado e fitosteróis à dieta hiperlipídica de camundongos

摘要

O objetivo deste estudo foi avaliar as possíveis altera??es causadas pela ingest?o de ácido linoleico conjugado (CLA) e de fitosteróis no ganho de peso, na glicemia e no perfil lipídico de camundongos alimentados com dieta hiperlipídica. Durante nove semanas, vinte e cinco camundongos Swiss machos receberam dietas hiperlipídicas suplementadas com CLA e/ou fitosteróis, na concentra??o de 2%. Foram aferidos consumo alimentar, ganho de peso, glicemia em jejum, além dos níveis séricos de colesterol total, triglicérides, HDL colesterol e ácidos graxos livres. O grupo suplementado com CLA e fitosteróis apresentou menor ganho de peso e bom controle glicêmico, quando comparado aos demais grupos. Os resultados encontrados incentivam a continua??o de pesquisas que investiguem os efeitos biológicos causados pela suplementa??o concomitante de CLA e fitosteróis, com possível aplica??o na indústria de alimentos.