Trata-se de uma breve reflex?o sobre o campo da alimenta??o e nutri??o, aproximando o das disciplinas das ciências humanas. Toma-se como referência o pensamento de alguns teóricos e a vivência dos próprios autores. O objetivo principal é motivar a discuss?o sobre este tema da alimenta??o e nutri??o considerando a complexidade das rela??es que envolvem o comer e a dietética, além de tentar estimular a reflex?o da prática do profissional nutricionista. Justifica-se a importancia metodológica de incorporar o uso da hermenêutica para a compreens?o dessa temática. Reflete-se a importancia de agir em rela??o à orienta??o alimentar associando o saber técnico desse campo com as perspectivas das teorias compreensivas.
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