食品口スの削減の推進に関する基本的な方針(素案)

摘要

我が国においては，まだ食べることができる食品が，生産，製造，販売，消費等の各段階において日常的に廃棄され，大量の食品ロスが発生している。食品ロスの問題については，2015年9月25日の国際連合総会において採択された持続可能な開発のための2030ァジエングにおいて言及されるなど，その削減が国際的にも重要な課題となっており，また，世界には栄養不足の状態にある人々が多数存在する中で，とりわけ，大量の食料を輸入し，食料の多くを輸入に依存している我が国として，真摯に取り組むべき課題である。