琭代の独身20代の食生活・食の安全への意譺

摘要

農林中央金庫では，現代社会における食事環境rnや食事教育などの実態を探ることを目的に，03年rn度に母親，04年度に小中学生，05年度に高校生，rn06年度に父親を対象に「食生活」に関する調査をrn実施してきている．これらの調査により，家族がrn揃って食事をとる機会が減少傾向にあること，一rn方で父親が食育に参加しようと“努力している”rn様子などを窺い知ることができた．