机译:通过使用不同的可食用涂料评估鲜切菠萝(Smooth cayenne)的保质期
Univ Estadual Maringa Dept Technol Umuarama Brazil;
Univ Estadual Campinas Dept Engn Campinas SP Brazil;
Fed Univ Grande Dourados Lab Bioengn Dourados Brazil;
Fed Univ Grande Dourados Dourados Brazil;
Quality; Microbiological analyzes; Natural gums; Physical-chemical analyzes;
机译:将柠檬草精油掺入基于藻酸盐的可食用涂料中,可延长保质期和保鲜切碎的菠萝。
机译:交联芝麻蛋白和菠萝提取物的双层涂层的开发,以延长鲜切菠萝的保质期
机译:开发交联芝麻蛋白和基于菠萝的双层涂层,用于鲜切菠萝的保存 - 寿命延伸
机译:可食用的薄膜涂层,以延长鲜切菠萝的保质期
机译:使用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定“光滑辣椒”菠萝果实中的砷,镉,铬,钴和铅,从组织和土壤中提取。
机译:通过园艺水芹种子粘液的可食用涂层改善了保质期和消费者接受鲜切片和炸薯条条
机译:基于藻酸盐的抗菌可食用涂层的开发,以延长鲜切菠萝的保质期