Neue und alte Wege in der mikrobiologischen Absicherung

H. -J. Schmidt; Grafelfing/Sao Paulo

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Neue und alte Wege in der mikrobiologischen Absicherung

机译：微生物保护的新方法和新方法

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Die Situation der Brauereien in deutschland Ist durch steigende Kosten Sowie geringere Gewinnspannen Gekennzeichnet. Die Mikrobiologische Absicherung der Peroduktqualitat ist jedoch Weiterhin erforderlich.

机译：德国啤酒厂的状况以成本上升和利润率较低为特征。仍然需要微生物对产品质量的保证。

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来源
《Brauwelt》 |1999年第26期|p.1166-1171|共6页
作者
H. -J. Schmidt; Grafelfing/Sao Paulo;
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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 ger
中图分类酿造工业;
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