Low-Alcohol-Biere weltweit

摘要

In vorliegender Arbeit werden Low-Alcohol(= LA)-Biere vorgestellt, die von 1980 -1997 in unserem Weihenstephaner Institut untersucht wurden. Die Alkoholgrenzen für die Low-Alcohol-Biere sind in den verschiedenen Ländern unterschiedlich festgelegt. Im Vereinigten Königreich dürfen sie z.B. nicht mehr als 1,2 (1), in Australien nicht mehr als 1,15 (10) und in Deutschland nicht mehr als 1,5-Vol.-% Alkohol enthalten.