Qualität der Gersten der Frühvermälzung 2004

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Qualität der Gersten der Frühvermälzung 2004

机译：2004年初制芽大麦的品质

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Die Sommergerstenanbaufläche in Deutschland sank 2004 erwartungsgemäß weiter. Ertrag und Qualität der geernteten Gersten liegen überdurchschnittlich hoch. Die ersten Vermälzungsergebnisse lassen gute Extraktwerte und Lösungseigenschaften erwarten. Hier erhalten Sie einen ersten Überblick.

机译：不出所料，2004年德国夏季大麦种植面积进一步下降。大麦的收成和质量均高于平均水平。最初的制麦结果表明良好的提取值和溶液性质。在这里，您将获得第一个概述。

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《Brauwelt》 |2004年第48期|p.1610-1611|共2页
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正文语种 ger
中图分类酿造工业;
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