Wer sind die Konsumenten von morgen? Was wollen sie, wie wirken sich ihre individuellen Lebenssituationen auf ihreGeträn-kewünsche aus - und wie soll die Industrie in Zukunft damit umgehen? Diesen Fragen widmete sich der 3. Beverage Innovation Day des Duft- und Geschmack-stoffherstellers Symrise am 18. September 2008 in Hamburg. Namhafte Referenten aus Industrie, Konsumenten- und Trendforschung definierten, was sie unter dem Begriff „Innovation" verstehen und ermittelten, wie sich Unternehmen innerhalb von Megatrends wie „Bio" oder „Health & Wellness" erfolgreich positionieren können.
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