Hops and Health

摘要

Hopfen wurde im Jahre 2007 von der Studiengruppe für die Geschichte der Wissenschaft für Heilpflanzen der Universit?t Würzburg zur Heilpflanze des Jahres gew?hlt. Darüber hinaus wurde Hopfen zur Themenpflanze des Jahres 2008 für den Garden Walk der University of Illinois/ Chicago ernannt. Die Beachtung, die dem Hopfen wieder entgegengebracht wird, ist, so die Autoren in ihrem Vorwort, doch sehrrnerstaunlich, wenn man bedenkt, dass über 9 5 Prozent der Welthopfenernte für die Bierproduktion eingesetzt werden. Allerdings wurde der Hopfen schon seit dem Mittelalter immer wieder als Heilpflanze verwendet.