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Vom Winzersohn zur Leitfigur der italienischen Craftbierszene

机译:从酿酒师的儿子到意大利精酿啤酒界的领军人物

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摘要

Eigentlich war der Lebenslauf von Teo Musso bereits vorgezeichnet, als er als Sohn eines Weinbauers in der norditalienischen Gegend im Piemont, die für ihren Barolo bekannt ist, das Licht der Welt erblickte. Doch wie so oft kam alles anders als gedacht. Als Teo 15 Jahre alt wurde, versuchte sein Vater Enrico Musso ihn mit einem Glas Wein - zu dem er auch Wasser reichte - auf den „richtigen" Geschmack zu bringen. Dies sollte der Anfang eines Vater-Sohn-Konfliktes werden, in dessen Verlauf der zum Jungwinzer vorgesehene Teo beschloss, seinem Vater eins auszuwischen. Aus Protest begann er Bier zu trinken, obwohl ihm dies anfangs eigentlich gar nicht schmeckte.
机译:实际上,当Teo Musso看到意大利北部皮埃蒙特(Piedmont)地区一位以巴罗洛(Barolo)出名的酿酒师之子时,已经确定了他的履历。但通常情况下,一切都不同。当Teo年满15岁时,他的父亲恩里科·穆索(Enrico Musso)试图用一杯葡萄酒给他“正确”的味道-他还向其中倒水,这是父子之间冲突的开始。注定要成为年轻葡萄酒商的Teo决定消灭父亲的啤酒,并开始喝啤酒以示抗议,尽管他一开始并不喜欢。

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    《Brauwelt》 |2012年第29期|p.846-848|共3页
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