Bayerischer Bierorden für Markus Wasmeier

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Er ist sicherlich der berühmteste Bürger von Schliersee. Der Doppel-Olympiasieger von Lillehammer 1994 ist auch international eine Ski-Legende. Nicht ganz so bekannt ist, was der 56-jährige Markus Wasmeier nach seiner phänomenalen Karriere unternommen hat. Im Mai 2007 eröffnete der gelernte Restaurator das nach ihm benannte Freilichtmuseum in seinem Heimatort. Mehr als 20 historische Gebäude hat Wasmeier inzwischen dort aufgebaut, darunter eine historische Schöpfbrauerei neben dem Wirtshaus „Zum Wofen", wo das Bier wie vor 300 Jahren gebraut wird. Das Bier wird nicht filtriert, sondern viele Wochen gelagert. Die Maische wird von einem Bottich in den anderen umgefüllt („geschöpft") und der Sud mit offenem Feuer erhitzt. „Wir sind sicherlich eine der letzten Brauereien, die dieses alte Handwerk noch pflegen", weiß Wasmeier, der sich das Bierbrauen selbst beigebracht hat und heute kundig die authentischen Anlagen vorführt.