Franke unterstützt　Hochschule　Weihenstephan-Triesdorf

摘要

Um den geplant rund 350 Studenten einen hohen Praxisbezug während des Studienganges „Brauwesen und Getränketechnologie" zu vermitteln, verfügt die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf über eine eigene Versuchs－ brauerei. In dieser werden den Studenten alle notwendigen Handgriffe beigebracht, wie zum Beispiel über das Brauverfahren und die Abläufe im Gärungs- und Lagerungsprozess. Die üblichen Lager- und Gärungsbehälter sind für die relativ geringen Mengen jedoch zu groß, weshalb als Alternative Edelstahlkegs eingesetzt werden.