...
首页> 外文期刊>Brau industrie >Klares Bekenntnis zum Bayerischen Reinheitsgebot
【24h】

Klares Bekenntnis zum Bayerischen Reinheitsgebot

机译:对巴伐利亚纯净法的明确承诺

获取原文
获取原文并翻译 | 示例

摘要

Nur noch 1 1/4 Jahre trennen die deutsche Brauwirtschaft vom großen Jubiläumsjahr des Bayerischen Reinheitsgebotes, das in 2016 seinen 500. Geburtstag feiert. Im Rahmen der Vorbereitungen auf das Jubiläumsjahr hat sich der Beirat des Bayerischen Brauerbundes Mitte September intensiv mit dem Reinheitsgebot befasst, dessen Erhalt nach den Verbandsstatuten einer der Zwecke des Vereins ist. Äußerer Anlass der Diskussion war die Genehmigung eines gegen das Reinheitsgebot verstoßenden, unter Zusatz von Orangenschalen und Koriandersamen hergestellten Bieres durch Thüringer Behörden als „Besonderes Bier" gem. §9 Abs. 7 Vorl. BierG („Witbier"). Zusätzliche Nahrung erhielt sie durch die insbesondere seitens einzelner „Craft-Brewer" wiederholt vorgebrachte Forderung nach einer „Öffnung des Reinheitsgebotes" sowie durch das Ansinnen, das „Reinheitsgebot für Bier" dadurch umgehen zu dürfen, dass abweichend vom Reinheitsgebot gebraute Erzeugnisse unter einer anderen Bezeichnung in Verkehr gebracht werden (z. B. „Braukreation!" o.ä.) können.
机译:距2016年庆祝其成立500周年的《巴伐利亚纯净法》(Bavarian Purity Law)的周年纪念日只有1 1/4年的历史。作为周年纪念日的准备工作的一部分,巴伐利亚啤酒协会的咨询委员会在9月中旬集中处理了纯度要求,根据协会的章程,保存纯度是协会的宗旨之一。讨论的外部场合是图林根州当局批准了一种啤酒,该啤酒违反了《纯度法》,并根据《啤酒法》第9条第7款(“维特比尔”)添加了橙皮和香菜种子作为“特殊啤酒”。她从“精酿啤酒厂”那里获得了额外的食物,尤其是她反复呼吁“开放纯度法”,并通过使用与纯度法律不同名称的产品来规避“啤酒纯度法”的建议。可以投放市场(例如“酿造创新!”或类似产品)。

著录项

  • 来源
    《Brau industrie 》 |2014年第11期| 43-43| 共1页
  • 作者

    Lothar Ebbertz;

  • 作者单位
  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 ger
  • 中图分类
  • 关键词

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号