机译:贮藏温度对长相思葡萄酒化学成分和感官特征的影响
Wine Science Programme, School of Chemical Sciences, The University of Auckland, Private Bag 92019, Auckland, New Zealand;
Plant and Food Research, Private Bag 92169, Auckland, New Zealand;
Wine Science Programme, School of Chemical Sciences, The University of Auckland, Private Bag 92019, Auckland, New Zealand;
quantitative descriptive analysis; sauvignon blanc; sensory panel; storage temperature; wine aroma stability;
机译:研究记录:模拟运输温度对南非白诗南和长相思葡萄酒感官成分的影响
机译:模拟运输温度对南非Chenin blanc和Sauvignon blanc葡萄酒感官成分的影响
机译:发酵温度,酵母菌株和葡萄汁对Sauvignon Blanc葡萄酒香气化学和感官曲线的影响
机译:巴西赤霞珠葡萄酒的固相提取和〜1H-NMR分析 - 一种化学成分相关研究
机译:阐明尼亚加拉半岛维达尔布兰克和雷司令冰酒的气味浓烈化合物和感官特征:收获日期和作物水平的影响。
机译:红葡萄酒赤霞珠的反渗透和纳滤浓缩物的香气剖面和化学成分
机译:用聚乙烯基聚吡咯烷酮(PVPP)处理的长相思干白葡萄酒的物理,化学和感官表征
机译:在不同温度和延长的停留时间的碱性驱油期间的化学组成分布。