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机译:开发酿酒酵母以生产更高水平的二氧化硫和谷胱甘肽以提高啤酒风味的稳定性
机译:开发酿酒酵母产生更高水平的二氧化硫和谷胱甘肽以改善啤酒的风味稳定性
机译:感官和化学分析法测定二氧化硫和聚乙烯基聚吡咯烷酮对啤酒风味稳定性的影响
机译:揭示酿酒酵母中的谷胱甘肽共轭分解代谢:谷胱甘肽/二肽转运蛋白和液泡功能在挥发性硫化合物3-巯基己-1-醇和4-巯基-4-甲基戊-2-酮的释放中的作用
机译:酿酒酵母酿酒酵母中氨基酸硫的生物合成受到啤酒生产中发酵条件的影响
机译:跳频技术对啤酒风味和稳定性的影响以及多酚对啤酒风味和物理稳定性的影响。
机译:通过基于CRISPR的FDC1基因编辑的CRISPR基因编辑减少酚类异味在酿酒酵母x酿酒酵母杂种啤酒啤酒酵母中
机译:校正:通过CRISPR的基因编辑在Saccharomyces Cerevisiae X Saccharomyces Xubayanus杂交啤酒酵母杂交啤酒酵母中减少基于CRISPR的基因编辑的酚类剥离味道