机译:通过发酵酵母线粒体DNA分析控制酒窖中接种的发酵
机译:通过发酵酵母线粒体DNA分析控制酒窖中接种的发酵
机译:接种发酵过程中商业发酵剂的优势:对36种工业酿酒过程的分析。
机译:使用RFLP-mtDNA快速监测工业葡萄酒发酵中主要接种的酵母菌株
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:通过酒窖的室内条件控制橡木桶中葡萄酒陈酿期间的葡萄酒损失。
机译:接种葡萄酒发酵过程中天然酵母菌群的生长
机译:使用RFLP-mtDNA快速监测工业葡萄酒发酵中主要接种的酵母菌株
机译:一种能够进行乳酸发酵的葡萄酒酵母菌株的构建