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机译:橡木调味和烘烤参数对葡萄酒成分和品质的影响
oak seasoning; oak toasting; wine;
机译:橡木桶陈酿的红酒与橡木片陈酿的葡萄酒之间酚类成分和感官特征的差异。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:自然调味和烘烤过程中库珀橡木的提取物含量;树种,地理位置和单树效应的影响。
机译:拟南芥的大小,调味和烘烤水平的影响。酒微酸氧化熟化过程中的木材在酒中的酚类成分
机译:气候影响对波尔多,法国波尔多的葡萄候,葡萄组合物和葡萄酒生产和质量
机译:桶成熟,橡木替代品和微氧化:对红酒陈酿和品质的影响
机译:实时监测橡木烘烤的质谱:阐明与橡木陈酿葡萄酒品质有关的香气发展
机译:橡木烤体的实时质谱监测:阐明与橡木葡萄酒质量相关的香气发展