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机译:微量发酵在葡萄和葡萄酒研究中的应用
microscale; fermentation; red wine; phenolics; skin; SEED; proanthocyanidins; anthocyanins; extraction; pinot noir;
机译:腐烂葡萄的自动光学分选:腐烂感染对葡萄汁和葡萄汁中葡糖酸浓度和甘油/葡萄糖酸比的影响
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机译:果胶分解酶对白葡萄须和酒成分的影响
机译:一株抗葡萄霜霉的解淀粉芽孢杆菌菌株的分离鉴定及其液体发酵培养基的优化
机译:季节性氮肥施用对两种不同芽茎砧木品种嫁接梅鹿N葡萄氮素状态,葡萄产量和品质,氨基氮组成和发酵动力学的影响
机译:在与敏感的商业酵母菌株混合培养的发酵过程中葡萄汁的氮可用性限制了杀手酵母的生长和发酵活性。
机译:葡萄品种( vitis vinifera em> L.)和葡萄渣发酵条件对所产生的葡萄渣馏出物馏出物的影响
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