机译:整个酿酒过程中,暴露于野火的裸露赤霞珠葡萄中的烟味挥发性酚醛糖苷的变化
Univ Calif Davis Dept Viticulture & Enol Davis CA 95616 USA|Univ Calif Davis Food Safety & Measurement Facil Davis CA 95616 USA;
Univ Calif Davis Dept Viticulture & Enol Davis CA 95616 USA;
Agilent Technol Wilmington DE 19898 USA;
Cabernet Sauvignon; fermentation; glycosides; smoke taint; ultra-high performance liquid chromatography high resolution tandem mass spectrometry; volatile phenols;
机译:巨峰葡萄果汁果渣,赤霞珠葡萄酿酒果渣及其新鲜皮中花色苷的鉴定和定量。
机译:压榨时的浸渍软化温度和酒精含量(v / v)对赤霞珠葡萄糖苷和糖苷级分含量的影响
机译:智利葡萄cv的酚类含量和抗氧化能力。智利葡萄品种Pa.s和Cabernet Sauvignon的酚含量和抗氧化能力。国家和赤霞珠
机译:盐碱应力对葡萄葡萄葡萄葡萄葡萄血管血管血管氏氏菌氏氏氏氏氏菌的影响
机译:赤霞珠葡萄酒葡萄葡萄葡萄酒葡萄葡萄酒葡萄挥发性和比色组成比较
机译:赤霞珠葡萄的吸烟挥发酚的摄取和糖基化和葡萄酒酿造期间的后续命运
机译:acideznivinificaçãoemtinto das uvas Isabel,Cabernet sauvignon e Cabernet Franc Isabella,Cabernet sauvignon和Cabernet Franc红葡萄的酿造过程中的酸度