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机译:黑比诺葡萄酒冷浸,整团发酵和添加茎的化学和感官作用
INTI, Villa Regina, Rio Negro, Argentina;
Calif Polytech State Univ San Luis Obispo, Wine & Viticulture Dept, San Luis Obispo, CA 93407 USA;
INTI, Ctr Lacteos PTM, Lab Cromatog & Ensayos Especiales, Buenos Aires, DF, Argentina;
INTA, Ctr Estudios Enol, Estn Expt Agr Mendoza, RA-3853 Mendoza, Argentina;
INTA, Lab Aromas & Sustancias Nat, RA-3853 Mendoza, Argentina;
aromas; cold soak; phenolics; Pinot noir; sensory analysis; whole cluster;
机译:整个簇和干茎添加剂对Pinot Noir葡萄酒的化学和感官特性在两葡萄内
机译:美国加利福尼亚中部海岸的黑比诺和金粉黛葡萄酒中葡萄渣的长时间浸渍和发酵后的化学后果
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机译:P56:Xinomavro Naoussa红葡萄酒典型;连接感觉和物理化学数据
机译:俄勒冈州威拉米特山谷的黑皮诺葡萄酒风土:对葡萄园土壤,葡萄汁和葡萄酒化学的广泛分析。
机译:基于化学指纹天气和管理数据的葡萄酒感官曲线机械学习型葡萄酒感官谱与垂直葡萄酒的颜色
机译:在工业相关规模的Pinot Noir葡萄酒中发酵过程中的酿酒酵母基因表达