机译:乳酸菌和酵母发酵的植物糊:功能分析和功能性食品的应用可能性。
机译:从谷物的尼日利亚尼日利亚食品中分离出乳酸菌的益生菌和技术特性
机译:缺乏乳制品行业中与乳酸菌协同作用引起的IgE过敏致敏的证据
机译:乳酸菌对发酵食品安全和质量的作用
机译:乳酸菌作为生物消毒剂的作用,可防止单核细胞增生李斯特菌附着在熟食切片机的接触表面上,以及无毒李斯特菌对单核细胞增生李斯特氏菌附着在食品加工环境中所选材料上的影响。
机译:葡萄酒的乳酸菌:技术进步和对其功能作用的评价
机译:葡萄酒的乳酸菌:技术进步和对其功能作用的评价
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会