机译:生物保护剂的乳酸菌选择作为海鲜跨栏技术方法的一部分
机译:从生理学到系统代谢工程,通过乳酸菌生产生物化学物质。 (特刊:通过创新技术开发获得的“来自生物质的生物能源和生物炼制”。)
机译:磷酸盐在两种乳酸菌的中央代谢中的作用-一种比较系统的生物学方法。
机译:功能性乳酸菌的研究进展
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:乳酸菌:猪肉品种育种系统和发酵香肠生产技术的差异
机译:多OMICS技术的进展:使用系统水平方法测定乳酸菌中的功能
机译:乳酸菌的遗传修饰:质粒定向功能和基因转移系统的开发。 1984年11月27日至29日在墨西哥墨西哥城举行的关于食品工业中乳酸发酵重要性的专题讨论会