机译:生物染色小麦(紫色蓝色黑色)对Chapatti(印度大面包)的物理化学抗氧化和感官特征的影响
chapatti; black wheat; blue wheat; purple wheat; anthocyanin; antioxidant;
机译:基于物理化学,纹理和感官特征的高直囊小麦突变体Chapatti质量的开发与评价
机译:紫色和蓝色小麦和黑大麦不同馏分中主要抗氧化剂的植物化学特征
机译:解毒印度v子(Lathyrus sativus L.)对复合面粉薄饼的感官和蛋白质品质特征的影响。
机译:对普通人病原体的黑紫色和蓝色小麦粉和小麦草汁的抗氧含量抗氧化潜力和抗微生物活性的评价
机译:生物染色小麦(紫色,蓝色,黑色)对Chapatti(印度大面包)的物理化学,抗氧化和感官特征的影响