monovarietal wines; gas chromatography; volatile compounds; aroma network; aroma sensory analysis;
机译:歌海娜(Grenache)玫瑰葡萄酒香气的化学表征:香精提取物稀释分析,定量测定和感官重构研究
机译:六个常见香气载体之间的感官相互作用解释了红酒的四个主要香气细微差别
机译:对比较香气提取物稀释分析,定量测量,香气重组和遗漏研究表征年龄稻葡萄酒的关键芳香化合物
机译:使用人工神经网络对芳香化合物进行预防:新的本地糖酵母SPP的影响。葡萄白葡萄CV SIRIA生产的白葡萄酒
机译:研究不同酿酒酵母物种和杂种在酿酒过程中香气的产生和释放。
机译:酿酒过程中的碳浸渍对马斯喀特汉堡葡萄酒的颜色香气和感官特性的影响
机译:揭示芳香网络解释葡萄酒芳香特性的有用性:葡萄牙葡萄酒的案例研究