e-tongue; e-nose; ohmic heating; phenols; litchi fruits;
机译:红辣椒的微波对流间歇干燥:干燥动力学,物理(颜色和质地)和感官品质
机译:蓝莓(Vaccinium corymbosum L.)水果的微波辅助干燥:干燥动力学,多酚,花色苷,抗氧化能力,颜色和质地
机译:烹饪米饭的欧姆加热:导电性测量,纹理质量测定和能量分析
机译:间歇性微波干燥荔枝:干燥动力学和色彩差异的质量形成
机译:微波间歇加热对荔枝果实脱水脱水能量消耗抗氧化物质和感官品质的影响
机译:通过间歇欧姆加热干燥的荔枝水果的能量消耗,颜色,质地,抗氧化剂,气味和品味品味
机译:热能消耗和间歇加热