机译:非洲梧桐叶提取物的植物化学成分和抗氧化活性:冷藏期间对牛肉汉堡脂肪酸和蛋白质氧化的评价作用
antioxidant activity; HPLC-MS phenolic analysis; beef burgers; TBARS; protein thiols groups; sensory analysis;
机译:Oudneya Africana L的植物化学成分和抗氧化活性L.叶子提取物:在冷藏储存过程中对脂肪酸和蛋白质氧化蛋白氧化的评价作用
机译:白甘蓝提取物对冷藏储存期间原料牛肉质量和保质期的植物化学特征及抗氧化和抗菌活性
机译:辣木和Bidens pilosa叶片提取物的抗氧化活性及其对生鲜牛肉冷藏过程中氧化稳定性的影响
机译:槲寄生叶片和叶片提取物的植物化学分析及抗氧化活性(Dendophthoe Pentandra(L.)MIQ。),从UI校园,SPOK收集
机译:烹饪,冷冻和冷冻储存对地面牛肉脂肪酸模式的影响
机译:菲律宾落叶松甲醇提取物的体外抗氧化细胞毒性溶栓活性及植物化学评价。
机译:Oudneya Africana L.叶子提取物的植物化学成分和抗氧化活性:在冷藏储存过程中对脂肪酸和蛋白质氧化蛋白氧化的评价作用