机译:酿酒酵母和葡萄酿酒酵母酒精乙酰基转移酶的酶学性质差异及其对芳香活性化合物生产的影响
yeasts Saccharomyces ATF1 ATF2 higher alcohols acetate esters synthetic wine must;
机译:
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机译:酿酒酵母中色氨酸代谢的研究
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