机译:乳制品模拟模型中乳酸菌组合的抗真菌活性及其作为中试规模生物保护性培养物的潜力
biopreservation dairy products propionibacteria Lactobacillus harbinensis L. plantarum L. rhamnosus;
机译:选择用作抗真菌生物保护性培养物的阿尔及利亚乳酸菌及其在乳制品和烘焙产品中的应用
机译:选择阿尔及利亚乳酸菌用作抗真菌生物保护培养及在乳制品和面包产品中的应用
机译:乳品乳清潜在应用乳酸细菌培养
机译:乳酸菌中抗真菌化合物的分离,表征及其在麦芽制造中的应用
机译:从乳酸菌,培养的乳制品和牛脂肪中分离出来的神经节苷脂的抗菌活性。
机译:来自腐败的乳制品模具的敏感性朝向生物选择性乳酸菌培养物
机译:错误以“通过扩增的片段长度多态性分析及其潜在用途的”一些乳酸菌的基因型鉴定及其潜在用途作为Beyaz Cheese Manufacture中的起动培养组合“(J. Dairy Sci。93:1-11)