soy sauce residue enzymatic hydrolysate response surface methodology reaction flavor;
机译:通过反应风格技术从酱油残留生产的调味酱中的挥发性化合物
机译:比较用酱油曲汁制得的鲭鱼与日本鱼露和酱油中的鱼油中的挥发性化合物,并特别提及其风味[日语]
机译:用酱油酸豆酱与日本鱼类酱和酱油的酱油和酱油的挥发性化合物对鱼酱制备的挥发性化合物进行比较。味道[日文]
机译:泰式酱油的挥发性香精化合物和味道曲线
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:气相色谱-质谱联用HS-SPME结合电子鼻鉴别分析影响中式酱油的挥发性风味化合物
机译:烹饪味道味道味道和气味的味道味道味酱油的味道分析