机译:鸭肉鸡肉的氧化稳定性和品质特性加压热水提取的猪和牛皮肤脂肪萃取
duck skin edible fat oxidative stability unsaturated fatty acid fat oxidation;
机译:双乳液(W-1 / O / W-2)的影响含有包封的默里群Koenigii浆果提取氧化稳定性减肥肉面糊的质量特性
机译:牛皮肤,其内源蛋白酶,蛋白酶抑制剂的自溶作用及其对提取明胶质量特征的影响
机译:添加鸭皮对鸭肉香肠品质特性的影响
机译:加压二氧化碳对牛血清白蛋白的等电沉淀
机译:油的脂肪酸组成,其氧化,风味和热稳定性以及在食品中的最终品质。
机译:鸭皮对鸭火腿品质特性的影响
机译:水稻麸皮对鸭等饮料,鸡蛋质量,氧化地位,卵黄脂肪酸组成和脂肪酸代谢相关基因表达的影响
机译:翼型铝合金板的断裂韧性,疲劳裂纹扩展及腐蚀特征