ground chicken breast NaCl cooking temperature pink color pigment properties;
机译:封装的磷酸盐可减少生肉和熟肉存储过程中鸡肉和牛肉碎中脂质的氧化,对颜色,pH和烹饪损失有一定影响
机译:腌制的prerigor和postrigor面糊混合物对鸡胸肉凝结的综合作用
机译:从冰冻状态,端点温度和后孔烹饪中烹饪影响碎牛肉馅饼的内部和外部颜色和烹饪损失。
机译:鸡胸肉烹饪过程的实验与二维数值模拟
机译:含淀粉腌料对烤鸡胸肉的烹饪产量和品质特性的影响
机译:NaCl和三聚磷酸钠加成时间的影响煮熟的鸡胸肉粉红色的烹饪方法和烹饪速度
机译:肉鸡的性能基于两种红色谷物高粱,其定量的kafirin浓度为完整的颗粒,或在65或97°C的调节温度下进行蒸汽制粒后重新研磨,提供了与营养相当的日粮
机译:沿海区彩色扫描仪(CZCs):1981年3月至7月第一次沿海海洋动力学实验(CODE-1)的近地表浮游植物颜料浓度图像