poppy seed oil turkish sucuk fat replacer cholesterol reduction polyunsaturated fatty acids;
机译:用榛子油代替牛肉脂肪对土耳其发酵香肠sukuk品质特性的影响
机译:用橄榄油代替牛肉脂肪对土耳其soudjouk(sucuk)品质特性的影响
机译:酯交换植物油替代牛肉脂肪和尾脂肪对土耳其半干发酵香肠品质特性的影响
机译:用米糠和橄榄油代替牛脂对重组牛肉馅饼品质特性的影响
机译:改性大豆种子中的脂肪酸组成,以改善大豆油的品质和功能
机译:葡萄籽粉对土耳其干发酵香肠(Sucuk)成熟和冷藏期间品质的影响
机译:测定各种罂粟(Papaver somniferum L.)种子油中的脂肪酸,生育酚和植物甾醇的含量。