Food science Antioxidants Amino acids Phenolic compounds Proximate composition Wild fruits;
机译:估计未充分利用的安达曼群岛(印度)水果的植物化学成分和抗氧化活性。
机译:地中海枸杞果实(Crataegus azarolus L.)的植物化学特征和抗氧化活性评估:利用不足的遗传资源作为食品添加剂的潜在健康促进成分的初步研究
机译:未充分利用的芒果果实的理化组成和抗氧化活性
机译:泰国GAC果提取作为抗氧化剂,黑素生物发生和胶原蛋白刺激活性的多功能保护性成分
机译:豌豆粉(Pisum sativum L.)用作食品成分:对质地,感官效果,抗氧化活性和总酚含量的影响
机译:植物食品和未充分利用的水果作为功能性食品成分的来源:化学成分品质性状和生物学性质
机译:野生芒果两种成熟阶段的抗氧化活性的变异,纯麦片Pinnata(L.f.)Kurz。,未充分利用的水果