机译:烹饪方法对骆驼(Camelus dromedarius)和牛肉烹饪损失和感官评估的影响
机译:红色和加工肉类,肉类烹饪方法,血红素铁,杂环胺和前列腺癌前瞻性研究的综述与荟萃分析
机译:对肉类,烹饪方法,诱变剂,血红素铁和肺癌风险的前瞻性研究。
机译:不同烹饪方法对水牛肉烹饪损失和脂质氧化的影响
机译:在一项基于人群的研究中,暴露于杂环胺,苯并(a),和肉食中的诱变性,其特征在于烹饪方法和煮熟度,N-乙酰基转移酶1和2位点的遗传易感性以及与结肠癌的关联。
机译:对红色和加工肉类肉类烹饪方法血红素铁杂环胺和前列腺癌的前瞻性研究的回顾和荟萃分析
机译:受炖或加压烹饪影响而从冷冻或解冻状态烹饪的火鸡肉的质量