气相色谱法测定木糖醇方法探讨

摘要

木糖醇作为食品添加剂在我国已被允许使用。为配合“木糖醇母液综合利用”课题,我们参照世界粮农组织(FAO)的资料,建立了测定木糖醇含量的气相色谱法。本法操作简便,灵敏度高,精密度、回收率等均符合方法学要求。经二十余份木糖醇母液样品的检测,均获得满意的结果。