青贮饲料的加工调制技术

摘要

青贮饲料是指在密闭的青贮设施(窖、壕、塔、袋等)中,或经乳酸菌发酵,或采用化学制剂调制,或降低水分而保存的青绿多汁饲料,青贮是调制和贮藏青饲料、块根块茎类、农副产品的有效方法。与其他调制方法比较,青贮能有效保存饲料中的蛋白质和维生素,特别是胡萝卜素的含量;饲料经过发酵,气味芳香,柔软多汁,适口性好;可把夏、秋多余的青绿饲料保存起来,供冬春利用,利于营养物质的均衡供应;调制方法简单,易于掌握;不受天气条件的限制;取用方便,随用随取;贮藏空间比干草小,可节约存放场地;贮藏过程中不受风吹、雨淋、日晒等影响,也不会发生自燃等火灾事故。