市中区卫生局圆满完成“2008首届枣庄旅游美食文化节”食品卫生安全保障工作

摘要

为保障“2008首届枣庄旅游美食文化节”的食品卫生安全，市中区卫生局专门成立了以局长孟庆友为组长的领导小组，抽调10名卫生监督员和两名医护人员进行全程监督和服务。卫生监督员首先督促各饮食摊点从业人员进行健康查体、办理健康证明，对他们进行了现场卫生知识培训。二是要求各摊点配备防尘防蝇防鼠设旌，熟食销售摊点配备玻璃封闭的厨式货架。