榆林市大明绿豆高产栽培技术

摘要

绿豆是榆林市传统的杂粮之一，年种植面积50．6万亩，年产绿豆3．5万吨。由于榆林市具有适宜绿豆生长的得天独厚的自然条件和资源优势，生产的绿豆具有粒大、色泽鲜艳、硬实少等独特优点，是我国重要的出口商品绿豆生产基地。同时，绿豆含有丰富的蛋白质、人体必需的多种氨基酸、B族维生素及矿物质等，具有较高的营养价值和医疗保健药膳价值。