咖啡,喝的是心情

摘要

记得,在台北喝过一杯特别的咖啡,我忘了罗斯福路上那一家小小的咖啡室的店名,店主的姓也没记住,似乎姓陈。这里的咖啡是逐杯磨逐杯烧的。我点了一杯喜欢的意大利白咖啡,店主却不允许我用习惯的喝法,他不希望在他的店里喝咖啡加糖加奶。每当客人入座,他会陪你说一阵话,介绍对你最适宜的咖啡。他向我推荐的是波多黎各很有个性的咖啡豆,我边听边点了十多次头,最后开口要的依然是意大利白咖啡,令他颇感失望。不过,他还是那么认真,把磨好的咖啡扮,恭恭敬敬拿到我跟前,递到我鼻端让我嗅。然后,他不停地摇动放了咖啡粉的玻璃器皿,让香味更浓,浓得让人有点醉了。几分钟后,他端来一杯热咖啡,啡色的瓷碟上还有一